钱柜手游app「时常在这里间」创新意识CEO的器材屋X花样男厨的菓子铺

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「撒胡桃碎焦糖磅蛋糕」。Aaron细心将食物塑造成陆块、岩石、河流、瀑布、小树,希望呈现自然的景象。焦糖浓郁混合着坚果的香气,柔软的蛋糕碰撞酥脆的果仁,味蕾瞬间被巨大的愉悦所侵占。

Add:台北市台北市松江路194巷35號

「时常在这里」由两个男主人经营,原木隔间不着痕迹地划分着2位的空间。外头是毛家骏的「时常买生活道具屋」,陈列着他旅行日本、台湾各地时看上眼的杂货、古道具。

Aaron曾在日本学习蛋糕制作,料理时总会带着匠人的专注和纯粹。由于所有食物都是亲手制作,人力有限,因此每日菜单也并不相同。开张的日子,他都会在Facebook上公布今日的内用甜点(仅限在店铺内品尝)和外带甜品。

时常在这里

行天宫捷运站一号出口,便是台北的金融商圈。放眼望去,咖啡帝国、出版城邦、欢唱世界、众家银库,混着车水马龙之声,兀自繁华。

灵感来自冲绳旅行的「红芋夹心戚风」。

他曾是好样(VVG)的国际创意总监,如今把这一间小屋当做自己的灵感释放营,当起了怀旧屋主,用缓慢不张扬的方式,卖起古早味的生活道­具用品,希望为行色匆匆的台北人,重现早年人情味的厚度。

「加了很多新鲜蓝莓派」

旅行路上慢慢加入,之后开店用来盛装点心的新朋友。

北极熊是店里出现最多的动物,深得两位店主的喜爱,时常被邀请来给食物当模特。Aaron把脆米果巧克力磅蛋糕设计成一间间房屋,给了北极熊们一个巧克力的家。

Aaron的小木屋就像个魔法屋,把那些本应出现在美食杂志里的食物,不加滤镜地完美呈现在你的眼前。在这里,人们不约而同地比往日吃得慢一些再一些,以便长久地品味那徜徉舌尖的幸福感。

「糖霜香橙香柚磅蛋糕」

对于「时常在这里」,两位店主有一样的感觉和期望——像家一样。因而,没有低消,不怕久坐,只要老板们在家,欢迎「时常来这里」。

有时过节也会推出纪念版的食物,比如「时常过妈妈节」的「永远美丽覆盆莓磅蛋糕」。在原本就香甜的蛋糕上抹层酸酸甜甜莓果糖霜,洒些天天开心开心果,使口感变得饱满丰富。妈妈吃到怕是会开心到“重返20岁”吧。

「淋糖霜蜂蜜柠檬戚风」

店主两人把旅行当做创意的原点,时常歇业去四处采风,并把途中搜集到灵感不断融入食物和店铺陈列之中。因而「时常在这里」,会时常给你很多的新鲜感和惊喜。

可即便如此,还是有很多慕名而来的顾客和老主顾,穿梭于大街和巷弄,相聚于此,抱着”就算排长队“、”就算没座位“、“就算吃不到”也要来一次的想法。

「带一点酸柠檬磅蛋糕」

出站直行过马路,7-11旁的巷子右转→左转→右转。你会发现巷弄之中,偏偏生长着一家有点不那么合时宜的小屋,叫着有点古怪的名字——「时常在这里」。

「荔枝和黄柠檬棒棒冰」

别看店名如此,这家店却是每周四到周日才营业,每天6小时,一共就11-12个座位,而且不支持订座,不限制消费,不限制时间。所以老主顾们常打趣,这家店应该叫「时常不开门」和「时常卖光了」才对。

一走进门,除了扑鼻而来的甜品香气,很容易让你以为是误闯了民居。温柔的灯光,木质的桌椅,布艺的抱枕,还有一些看着熟悉却叫不出名的玩意儿。不象是刻意雕琢的文艺气质,反而有种像树木一般质朴的生机。

Tel:+886 2 2562 1618

「草莓巧克力戚风蛋糕」

图片里的木屋里则是Aaron的「时常吃菓子屋」。这个常常被女顾客喊着要“绑架回家”的厨师,单眼皮,爱穿条纹衫,总是亲切地笑着,频繁进出木屋,将原味朴实的甜点端上餐桌。

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